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| ingredienti
2 cucchiai di passata di pomodoro
olio extravergine di oliva
150 g di piselli
prezzemolo
sale
700 g di seppie
mezzo bicchiere di vino bianco
preparazione
Pulire le seppie (o utilizzare seppioline gią pulite).
In una padella, soffriggere l'aglio nell'olio di oliva, e quando sarą dorato aggiungere le seppioline tagliate. Far soffriggere per qualche minuto, quindi bagnare con del vino bianco, lasciar evaporare e aggiungere l'acqua, il prezzemolo, i piselli e due cucchiai di passata di pomodoro. Salare e lasciar cuocere a fuoco medio per circa 30/40 minuti.
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